Accordéon de pommes de terre et saumon
Plat | 41 Vues
Difficulté : Très Facile
Prix : Très CherPréparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (Pour 4 personnes) :
- 8 pommes de terre
- 8 tranches de saumon
- 250 g de crème fraîche
- 4 tranches de salades
- fines herbes
- sel, poivre
Préparation :
Éplucher les pommes de terre. Faire chauffer les pommes de terre dans l'eau.
Avant la fin de la cuisson des pommes de terre, faites chauffer à feu doux dans une casserole la crème fraîche, saler et poivrer légèrement la crème fraîche.
Dans chaque assiette disposer une feuille de salade.
Poser 2 pommes de terre par assiettes.
Découper en rondelles chaque pomme de terre, puis entre chaque rondelle, intercaler une tranche de saumon découpée à la même taille que les rondelles de pommes de terre.
Une fois, l'alternance de pomme de terre et saumon réalisée, faire couler 2 à 3 cuillères à soupes de crème.
Y ajouter 1 ou 2 pincées de fines herbes sur l'accordéon et sa crème fraîche.