Difficulté : Facile
Prix : Coûteux

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Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients (pour 1 champignon) :

- 1 gros champignon de Paris à farcir
- 1 girolle
- 1 petite échalote
- 1 noix de saint-jacques
- 1 cuillère à café de persil
- 1 cuillère à soupe de crème liquide
- sel, poivre, huile d'olive


Préparation :

Préchauffez le four à 220°C (th 7-8), à chaleur tournante.

Nettoyez le champignons sous l'eau, et séchez-le Enlevez le pied et creusez légèrement l'intérieur du champignon avec une petite cuillère.

Eduisez d'huile d'olive l'intérieur du champignon (avec un pinceau) et placez-le au four 10 min.

Mettez le pied et les petits morceaux de champigon dans un robot. Ajoutez la girolle, le persil, la noix de saint-jacques et l'échalote et mixez le tout.

Liez le mélange avec la crème et assaisonnez à votre goût.

Sortez le champignon du four et remplissez-le du mélange. Enfournez pendant environ 15 min.

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