Couquebaques
Dessert | 241 Vues
Difficulté : Très Facile
Prix : Bon MarchéPréparation : 10 min
Cuisson : 2 min
Ingrédients (pour 12 crèpes) :
- 250 g de farine
- 3 'ufs
- 60 g de sucre
- 1/2 litre de bière blonde (utiliser une bière du Nord de bonne qualité)
- 80 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe (ou 2) de genièvre de Houlle
Préparation :
Dans une terrine, mettre la farine, les 'ufs, le sucre, le sel, le genièvre et environ 20 cl de bière.
Mélanger au fouet pour obtenir une pâte bien lisse.
Dès l'obtention d'une pâte lisse ajouter le reste de la bière pour rendre le mélange onctueux.
Ajouter le beurre fondu (attention de ne pas le faire roussir !) et laisser reposer une quinzaine de minutes.
Votre pâte est prête !!!