La Recette du jour
Terrine de saumon
Battre les oeufs en omelette avec sel, poivre, muscade, ketchup, crème fraiche et cognac.
Emietter le saumon avec une fourchette.
Mélanger saumon + crevettes avec la préparation.
Beurrer une terrine et faire cuire au bain-marie à four moyen pendant 1h à 1h30 (la dernière demi-heure, découvrir pour faire dorer).
Servir froid avec mayonnaise, câpres, cornichons, persil, cerfeuil, thym et ciboulette.
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